Салат "Весенние мотивы"

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Тыква — 150 г
• Капуста цветная — 200 г
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло горчичное — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Кунжут
• Зелень
• Табаско (по вкусу)

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 3-5 минут в подсоленной кипящей воде. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

В чашку разбиваем яйцо, добавляем 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. крахмала. Слегка взбиваем.

Печем 2 блинчика. Остужаем. Нарезаем "лапшой".

Тыкву нарезаем соломкой. Обжариваем 3 минуты на горчичном масле, добавив 1 ч. л. сахара. Остужаем.

В чашку выжимаем лимонный сок, добавляем сахар, соевый соус и перцовый соус ( 2-3 капли, по желанию ). Добавляем заправку к овощам и блинчикам. Перемешиваем.

Подаем салат, посыпав кунжутом и добавив зелень.

© www.povarenok.ru