Гаспаччо "А-ля Русс"

Автор: marikoro

Описание: Гаспаччо - такая вещь, что, с одной стороны, национальное блюдо, а с другой - дает возможность варьировать компоненты в рамках разумного. Какие-то из них вас могут удивить, но, поверьте, этот рецепт имеет очень гармоничный вкус!

Ингредиенты

Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Кабачок (молоденький) — 1 шт
Зелень (укроп, базилик, петрушка,) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый — 100 г
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Гренки — 50 г
Авокадо — 1 шт
Маслины — 100 г
Лимон — 1 дол.

Приготовление

- Помидоры, кабачок (маленький, сладенький, такой прямо кабачочек), сельдерей, авокадо, болгарский перец, 1 кружок лимона с цедрой, и зелень пробиваем в блендере до состояния пюре. Солим по вкусу.
- Жарим в тостере (ну, или на сковорде) черный хлеб и режем его на кубики.
- Режем на маленькие кусочки маслины, кладем в гаспаччо.
- Наливаем гаспаччо в супницу, креманку, пиалу или другую форму, посыпаем черным молотым перцем, кладем гренки.
- Кушаем с удовольствием, благодаря всех, вырастивших замечательные плоды для нашего гаспаччо!

Гаспаччо "А-ля Русс" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/