Салат с креветками

Автор: Okoolina

Описание: Салат с креветками, рисом микс и овощами отлично подойдёт как основное блюдо. особенно сейчас в весенние деньки, когда мы хотим не тяжелой пищи.

Ингредиенты

Для салата

Рис (микс, отварной) — 1/2 стак.
Кукуруза (консервированная) — 1/2 стак.
Креветки (крупные) — 12 шт
Помидор — 1 шт
Лук красный (мелкий) — 1 шт
Укроп (веточки) — 3 шт
Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.

Для заправки

Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Сок лимонный (по вкусу) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, можно без неё) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Помидор режем мелким кубиком, лук режем очень мелко и совсем немного, рубим укроп. Делаем заправку. В масло оливковое наливаем соевый соус, добавляем лимонный сок по вкусу и по желанию и вкусу досаливаем. Всё хорошо соединяем.

Креветки отварила в пароварке в СВЧ за 3 минуты при мощности 800. Рис был сварен заранее. Выкладываем его в салатник, добавляем кукурузу, лук, укроп и помидор. Креветки чистим и тоже отправляем с салатник. Всё перемешиваем. Заправляем заправкой.

Даём постоять и подаём.

Подала в порционных салатниках, украсила веточками укропа и креветками. Поперчила немного.

Салат делается быстро, даже если и нет готового отварного риса. Его можно отварить в процессе. Замечательно на ужин. Очень вкусно и легко, конечно же полезно! Гости тоже оценят этот салатик. Приятного аппетита!

Салат с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/