Автор: pns051182
Описание: Эта вкуснейшая булка с маком, достойна центра стола) попробуйте мое исполнение (не нашла таких же, так что прошу не ругаться)
|
|
Тесто дрожжевое (магазинное) у меня 1 кг, начинку высыпать в миску и добавить 50-70 мл теплой воды, ванилин и корицу, все перемешать |
|
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно в 0,5 см |
|
Начинку лопаточкой равномерно распределить по тесту, и посыпать сахаром |
|
Вдоль длинного края начинать скручивать в рулет достаточно плотно |
|
Защипать край, чтобы не открывался и выложить в смазанную маслом круглую форму, концы обрезать до ровного ( чуть чуть подравнять, но можно и не делать этого) |
|
Начинаем разрезать рулет НЕ ДО КОНЦА на лепесточки, шириной в 1-1,5 см, два лепесточка наружу внахлест один на другой, а один лепесток (каждый третий) внутрь, так же в нахлест |
|
Так до самого конца |
|
После этого дать тесту расстояться минут 20-30, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку (сначала 150С, поднимется затем 180С и в конце 200С) выпекается минут 20 в общей сложности |
|
После, достав из духовки, накрыть пергаментом и полотенцем минут на 10-15))) и приятного аппетита)) |
