Костромская каша с помидорами черри

Автор: golubga

Ингредиенты

• Крупа перловая (можно ячневую) — 2/3 стак.
• Вода — 2 л
• Горох — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Тимьян — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 8 шт
• Зелень
• Перец черный (молотый)
• Соль

Приготовление

1. Перловую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде на умеренном огне, обязательно снимая образующуюся сверху пену.

2. Затем лишнюю воду слить и выложить перловую кашу в сковороду с толстым дном.

3. Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем отварить и добавить к перловой каше. И перловку, и горох лучше переварить, каша будет вкуснее.

4. Очистить и мелко нарезать лук и выложить в сковороду.

5. Заправить кашу маслом, посыпать тимьяном, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть кашу крышкой и проварить 10-15 минут на тихом огне, не забывая перемешивать.

6. Затем порезать помидоры черри и добавить в сковороду, тушить еще 5-10 минут.

7. Приготовленную кашу выложить в подогретое блюдо, посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru