Апельсиновый пирог

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сахар (1/2 стакана в тесто, 1/2 стакана-для начинки) — 1 стак.
• Масло растительное (Олейна) — 60 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Вода (ледяная) — 60 мл
• Апельсин — 3 шт
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Приготовление

Муку просеять, добавить соду, соль, сахар, перемешать.

Добавить растительное масло Олейна, перемешать.

Добавить ледяную воду, перемешать тесто до однородной консистенции.

Тесто раскатать и выложить в разъемную форму, смазанную маслом, оформив бортики. Положить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Апельсины вымыть. С одного апельсина снять кожуру. Два апельсина нарезать с кожурой, третий-очищенный.

Измельчить апельсины в блендере.

К измельченным апельсинам добавить сахар, крахмал, перемешать.

Вынуть тесто из холодильника, заполнить пирог начинкой.

Выпекать пирог при 190 градусов в течении 40 минут.

Вкусный цитрусовый постный пирог готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru