Морковный салат

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Изюм — 1/2 стак.
• Апельсин — 1 шт
• Миндаль — 6 шт
• Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мед (жидкий) — 1 ч. л.
• Зира (семена) — 1 щепот.
• Паприка сладкая — 1 щепот.

Приготовление

Изюм залить горячей водой на 20 минут.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Апельсин вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Для заправки соедините растительное масло Олейна, апельсиновый и лимонные соки, паприку, взбейте.

В чашке соедините нарезанный апельсин, натертую морковь, добавьте измельченный миндаль. Полейте заправкой, перемешайте.

Выложите салат на блюдо, посыпьте семенами зиры.

© www.povarenok.ru