Постный кофейно-шоколадный кекс

Автор: екатерина19901

Описание: Часто возникает проблема что предложить к чаю в пост, а уже если заглянули гости, то проблема удваивается... но есть решение. Предлагаю попробовать этот вкусный постный кекс на основе кофе.

Ингредиенты

Кофе растворимый (или натуральный свежесваренный) — 200 мл
Сахар — 200 г
Масло подсолнечное (Олейна) — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Постный кофейно-шоколадный кекс ингредиенты

Сварить кофе или приготовить напиток из 2 ч. л. растворимого кофе. В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао-порошок.

В горячий кофе влить подсолнечное масло и уксус.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо вымешать лопаткой до однородной массы. Тесто будет густым.

Форму для выпечки смазать тонким слоем подсолнечного масла и присыпать тонким слоем муки. Выложить в форму тесто, разровнять и посыпать сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40-50 минут.

Готовому кексу дать полностью остыть в форме, достать, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Постный кофейно-шоколадный кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/