Гречка с овощами "Просто и вкусно"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Крупа гречневая (Отварная) — 2 стак.
• Перец болгарский (Крупный мясистый) — 0,5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Горошек зеленый (Консервированый) — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Масло растительное (Для жарки овощей)
• Соль
• Специи (По щепотке: чабер, кориандр, майоран, базилик)
• Помидор (Крупный) — 1 шт

Приготовление

Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке и поставить обжаривать в небольшом количестве масла. Перец болгарский нарезать соломкой, чеснок порубить мелко ножом, помидоры нарезать слайсами, и добавить к овощам, продолжая тушить овощи на небольшом огне под закрытой крышкой, влить 50 мл воды.

Когда овощи уже почти готовы, всыпать горошек, соль, специи и перец чили мелко нарезанный. Все перемешать и тушить еще минутки 2. Затем всыпать отварную гречку, перемешать и поточить под крышкой еще пару минут.

Такой гарнир хорош как в горячем так и в холодном виде. Подавать можно с любой вашей любимой зеленью.

© www.povarenok.ru