Салат из редьки с черным хлебом

Автор: ogiway

Описание: Сочный и сытный салат. Простой, из обычных продуктов, но не скучный. Поджаренный на масле хлеб очень украшает вкус этого салата.

Ингредиенты

Редька (зеленая) — 1 шт
Морковь (размером с редьку) — 1 шт
Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
Хлеб (черный) — 2...3 ломт.
Масло растительное ("Олейна" классическая) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепот.
Соль
Перец черный
Кориандр — 1 щепот.
Лук зеленый — 1 веточ.

Приготовление

Салат из редьки с черным хлебом ингредиенты

Овощи промыть, очистить и нашинковать вручную мелкой соломкой.

Черствый черный хлеб нарезать также соломкой.

Обжарить хлеб с луком на масле «Олейна» до позолоты. Остудить.

В нарезанные овощи выжать лимонный сок, присыпать сахаром и посолить. Перемешать, немного разминая овощи.

Добавить лук с хлебом, посыпать черным перцем и толчеными зернами кориандра.

Хорошо перемешать, посыпать зеленым луком и сразу подавать на стол.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Салат из редьки с черным хлебом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/