Субботний завтрак

Автор: kletsova93

Описание: Обожаю субботу хотя бы за чудесное утро... можно не спеша проснуться, не спеша приготовить завтрак, дав волю фантазии, не спеша насладится им... жаль, что суббота только один раз в неделю)))

Ингредиенты

Лепешка (К меня тонкая мексиканская лепешка) — 2 шт
Лук репчатый (Средние луковицы.) — 2 шт
Помидор (Крупный) — 1 шт
Колбаса (Примерный вес. У меня куриный рулет, разумеется его можно заменить беконом, ветчиной, или даже сосисками.) — 150 г
Соль (По вкусу)
Сыр мягкий (У меня творожный сыр Хохланд с зеленью. Можно взять любой другой, или даже твердый.)
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Для начала приготовим начинку. Лук очистить, нарезать полукольцами.

Теперь обжарим лук на оливковом масле на медленном огне около 7 минут. Таким образом он карамелизуется и становится приятно-сладковатым. я очень люблю именно такой лук.

Когда лук дошел да нужной кондиции добавим к нему нарезанную кубиками колбасу, готовим еще около 4 минут.

Осталось только добавить очищенный от кожуры и порезанный кубиками томат. Добавляем соль по вкусу, тут кстати можно добавить и зелень, либо какие нибудь Ваши любимые специи. Готовим еще минуты 3. Параллельно с этим я уже положила лепешку на разогретую (БЕЗ МАСЛА!) сковороду гриль.

На горячую лепешку (на одну половинку) наносим сыр (около двух чайных ложек), сверху выкладываем половину начинки и еще немного сыра. Закрываем другой половинкой лепешку, складывая ее пополам, снимаем со сковороды и таким же образом готовим вторую с оставшейся начинкой. Всего получается две лепешки.

Субботний завтрак готов, времени на его приготовление ушло максимум 20 минут! Приятного аппетита!

Субботний завтрак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/