Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное (4- омлет, 1- на смазку изделий ) — 5 шт
• Тесто слоеное (упаковка) — 1 кг
• Шампиньоны — 200 г
• Сыр твердый — 70 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное (Для жарки )
• Специи (По вкусу: соль, молотый перец)
• Ветчина — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 5 веточ.

Приготовление

Лук нарезать полу кольцами, шампиньоны пластинками. Поставить обжариваться в небольшом количестве растительного масла. Тесто достать и разморозить. Ветчину и сыр нарезать средним кубиком.

К грибам, когда они почти готовы добавить ветчину и сыр. Быстро перемешать, и влить соевый соус, поперчить. Потушить под крышкой еще буквально пару минут. В чашке взбить 4 яйца, щепотку соли. Добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать.

Влить яичную смесь в сковороду и при постоянном помешивании жарить до готовности. Переложить омлет в тарелку и остудить. Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на 3 части. ( у меня тесто из двух пластов, каждый по 500 гр, с одной части теста получается 3 прямоугольника). Впрочем каждый из трех прямоугольников можно разрезать пополам, тогда изделия будут гораздо меньше, и удобнее в дороге.

На каждый прямоугольник в серединку выложить омлет, а тесто по бокам надрезать как "Елочку". Поочередно то справа, то слева полосочки переплести. Конец плетенки закрыть сверху как конверт и подогнуть под нее.

Выложить наши "лапти" на противень. Смазать взбитым яйцом и отправить в духовку до готовности при 180 гр.

© www.povarenok.ru