Гарнир из рисового микса с овощами

Автор: Marioka82

Описание: В магазине увидела упаковку с интересным рисом, обратила внимание... не дикий, так и написано черный рис. Сразу захотелось попробовать. Сделала микс из красного, бурого и черного риса. Получилось вкусно!

Ингредиенты

Рис коричневый — 0.5 стак.
Рис дикий — 0.5 стак.
Рис (красный "рубин") — 0.5 стак.
Кабачок (не больших) — 3 шт
Баклажан (не больших) — 3 шт
Лук репчатый (крупных) — 2 шт
Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Помидор — 3 шт

Приготовление

Гарнир из рисового микса с овощами ингредиенты

Рис промыть и сварить удобным для вас способом. При варке не пугайтесь, вода будет темно фиолетового цвета, об этом даже написано на упаковке с черным рисом. Я варила рис в мультиварке на режиме "Рис" в подсоленой воде.

Кабачки нарезать на слайсы (боковинки не берем), я сделала 6 слайсов, на сервировку 3 порций. Остальные порезала кубиками.

Оставшийся кабачок и боковинки порезать кубиками.

Баклажаны порезать кубиками.

Лук порезать кубиками.

Обжарить лук, кабачок и баклажан на подсолнечном масле до полной готовности. Посолить по вкусу, поперчить.

Слайсы кабачка обжарить на сухой сковороде гриль с двух сторон.

Обжаренные овощи перемешать с рисом.

Сервировать блюдо. В кулинарное кольцо выложить 2 слайса грилованного кабачка.

Выложить рис в кудинарное кольцо. Порезать помидор кубиками и выложить сверху риса, слегка присолить. Подавать блюдо на стол!

Гарнир из рисового микса с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/