Постные медово-ржаные лепешки

Автор: Mamita SI

Описание: Очень вкусные и полезные лепешки, которые подойдут к первому блюду вместо хлеба, как бутерброд со свежим огурцом, например и как самостоятельное блюдо на пикник или перекус.

Ингредиенты

Мука ржаная (стакан=250 мл) — 2 стак.
Отвар (шиповника) — 1 стак.
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Тмин — 1 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление

Постные медово-ржаные лепешки ингредиенты

Сначала приготовить отвар шиповника. Для этого взять 20 г ягод шиповника и стакан воды. Варить ягоды шиповника в кипящей воде в течение 10 минут под крышкой. Затем отвар шиповника должен настаиваться в течение суток или чуть менее. Процедить и использовать. В отвар шиповника добавить сок лимона, мед и растительное масло Олейна. Если мед густой, то следует взять 1 столовую ложку.

Муку просеять в миску, добавить соду, соль, тмин и кориандр.

Добавить отвар шиповника к муке и замесить тесто.

Мокрыми руками отрывать кусочки теста и формировать лепешки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху сделать насечки и посыпать тмином, кунжутом или семенами льна по желанию.

Выпекать при температуре 190С 10-15 минут.

Постные медово-ржаные лепешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/