Салат с семгой и зеленым омлетом

Автор: sibir77

Описание: У меня зеленый лук всегда ассоциируется с весной. Может потому, что раньше это была первая зелень, которую выращивали в баночках на подоконниках. Предлагаю попробовать вкусный салат с семгой и омлетом!

Ингредиенты

Масло растительное (для обжарки омлета) — 1 ст. л.
Лук зеленый (нарезанный) — 3 ст. л.
Семга (слабосоленая или подкопченая) — 100 г
Лук красный — 50 г
Огурец (свежий) — 50 г
Соевый соус (Киккоман) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 1/2 зуб.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Салат с семгой и зеленым омлетом ингредиенты

Яйцо взбейте венчиком со щепоткой соли, добавьте нарезанный мелко зеленый лук.

Разогрейте в сковороде масло, вылейте сюда омлетную смесь и поджарьте блинчик с двух сторон.

Остудите омлетный блин и нарежьте его соломкой.

Нарежьте мелко слабосоленую семгу, свежий огурец и красный лук.

Для заправки смешайте измельченный чеснок, соевый соус "Киккоман", лимонный сок, оливковое масло.

Заправьте салат, выложите на тарелку, полоски омлета сверните рулетиками и разложите сверху.

Салат с семгой и зеленым омлетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/