Солодовый хлеб "Черное золото"

Автор: JeSeKi

Описание: Девочки и мальчики, все Вы знаете, как я люблю экспериментировать с выпечкой хлеба. Вот и сегодня я к Вам с безумно вкусным хлебом. Я пеку его уже несколько дней подряд, т. к. мои домашние и я от него просто без ума. Надеюсь и Вам рецепт придется по вкусу. Жду всех желающих в гости.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 680 г
Вода (из этого количества воды, 100 мл кипятка для заваривания солода) — 400 мл
Солод (если есть солодовый экстракт, то 2 ст. л.) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Кунжут (черный) — 2 ст. л.

Приготовление

Солодовый хлеб Черное золото ингредиенты

Наши продукты:

Заварим солод: в 100 мл кипятка добавить солод и хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Закладываем в ведерко ХП все продукты, согласно инструкции.

Выбираем "Основной хлеб", размер - XL (у меня это примерно на 700 г муки), цвет корочки - по желанию.

Вот такую изумительную, огромную булочку хлеба мы получаем.

Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и даем хлебу полностью остыть.

Угощайтесь!

Солодовый хлеб "Черное золото" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/