Постные шоколадные кексы

Автор: Okoolina

Описание: Кексы шоколадные постные - на рассоле из-под маринованных огурцов с помидорами, с солёным арахисом. Отличный десерт для сладкоежек в пост. С корочкой сверху и мягкие внутри - очень душевные!

Ингредиенты

Рассол (из-под ассорти маринованных помидоров и огурцов) — 70 мл
Сахар — 5 ст. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 50 мл
Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
Арахис (жареный, солёный) — 1 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление

Соду гасим в рассоле, там присутствует уксус, и сода погасится. Добавляем сахар, масло подсолнечное, какао 2 ст. л., одну оставляем для посыпки готовых кексов. Всё перемешиваем венчиком.

Добавляем ванильный сахар, просеиваем муку. Замешиваем тесто.

Формочки смачиваем водой и выкладываем тесто на 2/3 высоты формочки.

Кладём арахис. Ставим в разогретую духовку на 15 минут при т-180 С. Готово!!! Ориентируйтесь по своей духовке. Даём остыть и выкладываем из форм.

Кексы выложила в бумажные формочки и присыпала какао с сахаром.

Ну что поделать со сладкоежками, вот и приходится печь на сладкое в пост разные пироги кексы.

Сегодня я испекла постные шоколадные кексы на рассоле. Вкусные и ароматные, для чашечки чая или кофе!

Постные шоколадные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/