Автор: ogiway
Описание: Пост без бобовых было бы намного сложнее держать! Питательные, вкусные и разнообразные бобовые очень выручают! А если еще и грибы есть в хозяйстве -так можно побаловать семью практически деликатесными котлетками. Очень вкусно, сытно и совершенно непонятно!
|
|
Замочить маш на 3 часа. Затем залить свежей водой и сварить до мягкости. Слить и хорошо обсушить. |
|
Грибы мелко нарезать и обжарить с луком на масле «Олейна» до румяности. |
|
В чашу блендера выложить маш, чеснок, добавить грибы и пробить в пульсовом режиме в мелкую крошку. |
|
Добавить крахмал, посолить и поперчить, пробить до однородности. |
|
Сформовать некрупные круглые котлетки и запанировать их в рисовой муке. |
|
Жарить на хорошо разогретом масле «Олейна» до румяной корочки. |
|
Готовые котлеты выкладывать на салфетку для удаления излишков масла. |
|
Подавать котлеты горячими с острым овощным салатом или закаткой. Очень вкусны и холодные котлеты, если они останутся на второй раз. |
