Плов из рисового микса с кальмарами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Рис (Смесь риса Акватика Mix "Мистраль") — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Карри (крупного помола) — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.

• Кальмар — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления плова берём смесь риса Акватика Mix от "Мистраль".

Готовим рис откидным способом. Для этого заливаем рис водой объёмом больше, чем указано в инструкции по варке на упаковке, приблизительно 1 к 3, доводим до кипения и варим 30 минут на медленном огне до готовности. Далее откидываем рис на дуршлаг, даём стечь лишней жидкости.

Овощи моем, чистим. Лук и чеснок режем кубиками, морковь трём тонкими полосками.

На растительном масле обжариваем лук до золотистости, кладём морковь и бланшируем 2 минуты.

Добавляем чеснок, карри, имбирь, соль, перемешиваем, тушим 1 минуту.

Делим тушёные овощи пополам. К половине тушёных овощей на сковороду кладём половину готового рисового микса. Перемешиваем.

Прогреваем на медленном огне 2 минуты. Постный ароматный рис готов!

Для второй половинки готовим не постную добавку. Кальмар чистим, режем кубиками.

Кладём кальмар на сковороду к оставшимся овощам и тушим, помешивая, 2 минуты.

Добавляем оставшийся рис, сливочное масло, перемешиваем.

Прогреваем плов 2 минуты на медленном огне.

Подаём оба вида плова горячими. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru