Цесарка по-весеннему

Автор: Светлана Сов

Описание: В любое время года моя дружная большая семья любит кушать мясо... Первая зелень весной в огороде - это молодой чеснок, его аромат неповторим!

Ингредиенты

Цесарка — 1.5 кг
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное (можно использовать любое растительное масло, у меня оливковое) — 50 г
Бальзамик — 2 ст. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Перец сладкий красный — 1 ст. л.
Майоран — 1 ч. л.
Чеснок (по вкусу) — 1 пуч.

Приготовление

Подготовим маринад, смешав в миске все специи. Получится жидкая кашеобразная смесь. Добавим мелко порезанный чеснок.

Порционно порезанные куски цесарки перемешать с маринадом. Можно готовить сразу, но мне нравится хорошо промаринованное мясо, поэтому я оставляю его в холодильнике на ночь (или на сутки, по ситуации)

Выкладываем мясо в пакет для запекания, предварительно хорошо перемешав мясо с маринадом, чтобы кусочки были сочнее. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Достаем мясо из духовки и подаем горячим. Блюдо получается темным, потому что это цесарка и плюс мы использовали красный перец. Аромат изумительный, слегка отдает копченостями, хотя мы их не использовали. Приятного аппетита!

Цесарка по-весеннему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/