Автор: СкарлеттО
Описание: У меня сегодня день рождения! Он почти всегда случается в пост, так что шумные веселья - отставить, скоромные вкусности тоже, а вот экспериментов я не могу себя лишить! Пару недель вынашивала идею мороженого на растительном масле и решилась все-таки рискнуть!.. Представляю Вашему вниманию мягкое, нежное мороженое со вкусом лимона. Все, кто пробовал, оценили положительно, так что смело делюсь с Вами. Это мороженое лучше есть сразу из холодильника, оно практически не морозится, то есть не твердеет, а просто густеет при сильном охлаждении. Я делала небольшую порцию, на пробу, так сказать, вышло около 250 мл, теперь можно увеличивать)) Попробуйте и Вы ;)
|
|
Рассол вылить в чашу погружного блендера, добавить сахар, лимонный сок и ванилин. Взбить пару минут. |
|
Тонкой струйкой вливать масло Олейна, продолжая взбивать на средних оборотах. |
|
В конце должна получиться кремообразная масса. |
|
Перелить мороженое в контейнер, убрать в морозилку. |
|
Пару раз перемешать с интервалом в 1-1,5 часа, масса загустеет. Мороженое готово! |
|
У меня даже шарики получились, но мороженое мягкое, тает быстро, так что угощайтесь поскорее)) И перед подачей не забудьте посыпать цедрой лимона! |
