Постное зеленое масло

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Такое масло идеально в постные дни: её можно намазывать на хлеб в небольшом количестве на хлеб, можно использовать при выпечке пиццы, фокаччи, пирогов и лепешек, его можно добавлять в первые и вторые блюда. Такое масло можно хранить в холодильнике до 6-7 дней, для более длительного хранения можно заморозить

Ингредиенты

Масло растительное — 100 мл
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Зелень (я использовала сныть(можно заменитьчеремшой, добавить укроп, базилик и т.д, т.е. зелень по своему вкусу)._) — 1 пуч.

Приготовление

Вымыть и обсушить зелень. Очистить зубчики чеснока.

Всю зелень мелко порезать. Чеснок тоже мелко нарезать.

В чашу блендера выложить половину зелени и половину растительного масла. Взбить. Затем прибавить потихоньку то зелени, то масла. Взбить до однородной массы.

У нас получится такое ароматное зеленое масло.

Подавайте на кусочках белого или черного хлеба, лучше всего на тостах.

Постное зеленое масло — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/