Торт сметанный "Розовые сны"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное (3- тесто , 3- крем) — 6 шт
• Ванилин — 1 пакет.
• Сахар (1- тесто, 0,5- крем) — 1,5 стак.
• Масло сливочное (50- тесто, 200- крем; комнатной температуры ) — 250 г
• Молоко — 400 мл
• Стружка кокосовая (Для украшения) — 70 г
• Масло растительное — 50 мл
• Сметана — 300 г
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 18 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Краситель пищевой (Розовый) — 8 г

Приготовление

3 яйца и сахар взбить в пену. Добавить оба вида масла, взбить.

Добавить сметану и взбить еще немного. Всыпать разрыхлитель и муку, взбить не долго.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить половину теста. В оставшуюся половину добавить какао и взбить.

Сверху на белое тесто выложить шоколадное и разровнять ложкой. Поставить режим выпечка 60 минут. Бисквит также можно испечь и в духовке, форму брать 26 см. Готовность проверить деревянной шпажкой, выпекать при 180 гр. Для крема: яйца взбить с сахаром и ванилином.

Влить молоко, перемешать. Отправить кастрюльку на небольшой огонь. Постоянно помешиваем и не даем крему закипеть. Как только появились "бульки" снять с огня и полностью остудить крем. В остывший крем добавить масло и краситель по желанию. Взбить крем на больших оборотах миксера до загустения. Отправить крем в холодильник.

Остывший бисквит разрезать на 2, при желании на 3 коржа. Каждый слой при желании пропитать и смазать кремом. Для пропитки: 6 ст л рома смешать с 6 ст л вишневого сиропа. Так же смазать кремом бока и верх торта. Бока торта присыпать кокосовой стружкой, верх торта украсить по своему желанию и усмотрению.

© www.povarenok.ru