Соленая грудинка с чесноком

Автор: alexey3692

Описание: Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.

Ингредиенты

Грудинка — 700 г
Перец черный — 1 г
Перец красный жгучий — 1 г
Чеснок — 7 зуб.
Соль — 70 г

Приготовление

1. В соль добавляем чёрный, красный перец и выдавливаем туда чеснок. Растираем чеснок с солью.
2. Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем, где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.
3. Затем убираем в холодильник на два дня.

Солёная грудинка готова. Можно порезать на нужные Вам куски и убрать в морозильник.

Соленая грудинка с чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/