Салат с рисом и черемшой в перце

Автор: Кристиша

Ингредиенты

• Рис (мистраль, Индика) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Грибы (маринованные) — 150 г
• Черемша (маринованная)
• Зелень
• Соль
• Масло растительное
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

1. Отварить рис в подсоленной воде до полной готовности

2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

3. Подготовить красный болгарский перец. Разрезать его вдоль, очистить от семечек.

4. Смешать рис с луком и морковью. Грибы маринованные мелко нарезать.

5. Черемшу брала маринованную

Ее порезать, добавить к рису. Туда же мелко нарезанную зелень. Заправить соевым соусом.

6. Разделить начинку. Первая постная часть, ей заполняем перец

7. Второй частью тоже наполнить перец и сверху присыпать натертым яйцом на мелкой терке.

8. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru