Рисовые оладьи с черносливом и орехами

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Рис ( Кубань ТМ "Мистраль") — 50 г
• Банан — 1 шт
• Чернослив — 50 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Мука кукурузная — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Соль
• Варенье (клубничное) — 2 ст. л.
• Мята
• Мука пшеничная — 1 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем водой. Выкладываем рис в кастрюлю. Добавляем чистой воды (1 часть риса - 2 части воды). Солим. Варим до готовности. Остужаем.

Чернослив промываем теплой водой ( если чернослив слишком сухой, тогда заливаем его горячей водой и оставляем на 15-20 минут). Мелко нарезаем чернослив. Орехи рубим ножом.

Банан очищаем, кладем на тарелку и разминаем вилкой.

В чашку выкладываем отваренный рис, банановую массу и сахар (можно и без него). Добавляем 3 ст. л. кукурузной муки. Перемешиваем.

Приготовленную массу делим на 2 части. Одну часть оставляем нетронутой - постный вариант, во вторую часть добавляем яйцо ( слегка взбить) - непостный вариант. Перемешиваем.

В обе чашки добавляем чернослив и орехи (поровну). В непостный вариант добавляем 1 ст. л. кукурузной муки. Хорошо перемешиваем каждую массу.

В тарелку насыпаем 1 ст. л. ( с горкой) пшеничной муки. Ложкой выкладываем постную массу на тарелку с мукой. Панируем каждый комочек. Придаем форму. Выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета ( 2 минуты с каждой стороны). Выкладываем оладьи на салфетку, убирая лишнее масло.

Непостную массу ложкой выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем с 2-х сторон. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.

Подаем оладьи, украсив листиками мяты : постные - с вареньем, непостные - со сметаной.

© www.povarenok.ru