Говядина в устричном соусе

Автор: NDemon

Ингредиенты

• Говядина — 700 г
• Соус устричный — 5 ст. л.
• Водка (коньяк, бренди, виски) — 2 ст. л.
• Сахар (кристаллический или 20 г песка) — 12 шт
• Вода (кипяток для мяса)
• Масло растительное (для жарки)
• Имбирь — 4 г
• Лист лавровый — 3 шт
• Бадьян — 1 шт

Приготовление

Говядину порезать кубиками

Немного припустить в кипятке

На сковороду налить немного масла, положить сахар, на медленном огне растопить сахар.

Выложить в сковороду мясо, перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла мясо. Добавить мелко нарезанный имбирь, бадьян и лавровый лист.

Внести алкоголь, устричный соус, добавить воду, в которой припускали мясо, тушить до готовности.

Можно гарнировать рисом, подавать говядину горячей.

© www.povarenok.ru