Автор: olga2121972
Описание: Суп из крапивы. (Nasselsoppa). Удивительно вкусный, нежный и бархатистый суп из... обычной травы.))) Пока не приготовила и не попробовала не могла поверить описанию рецепта. Этот суп - чудо природы. Кто бы мог подумать, что буквально из ничего можно приготовить такую вкуснятину! Рецепт очень актуален, сейчас много свежей крапивы. Рекомендую!
|
|
Крапиву тщательно промыть, порезать крупно, нарезать луковицу. |
|
В большую кастрюлю влить растительное масло и обжарить на нем крапиву с луком в течение 4 - 5 минут. |
|
Влить бульон и сливки, снять с огня и дать постоять 5 минут, чтобы продукты соединились. |
|
В это время развести муку в воде, добавить в суп и сразу же вскипятить. Суп загустеет. Посолите его по вкусу и поперчите. Подавайте суп со сваренным вкрутую яйцом, куриным мясом и сметаной. Очень вкусно!!! |
