Куриная печень "Можно попробовать"

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Печень куриная — 700 г
• Лук репчатый (по вкусу) — 2 шт
• Соевый соус (2-3 ст.л, по вкусу) — 2 ст. л.
• Масло растительное (2-3ст.л для маринада, и чуть для жарки) — 2 ст. л.
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Вода (ледяная) — 1 ст. л.
• Мед (1-2 ч.л,можно чуть больше, или меньше, по вкусу) — 1,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (красный перец, чуть острого, и 0,5-1 ч.л паприки. Соль по вкусу) — 2 ч. л.

Приготовление

Продукты, кол-во продуктов на ваше усмотрение.

Печень промыть, очистить, порезать на небольшие куски.

Крахмал, чеснок (через пресс), перец (совсем чуть острого), и паприку, растительное масло, все соединить, посолить по вкусу (солить аккуратно, в дальнейшем учитовать степень солености соевого соуса)

Перемешать.

Затем добавить к печени, перемешать, дать минут 7-10 постоять

Затем добавить соевый соус, мед, влить ледяную воду, все перемешать, и оставить еще минут на 10-15 (я иногда и чуть дольше оставляю)

Лук нарезать полукольцами, поджарить на растительном масле до легкой золотистости. Пока убрать в сторону

В разогретую сковороду (буквальну чуть масла) Выложить печень с маринадом, обжарить буквально несколько минут, чтоб она схватилась, добавить к ней уже подготовленный лук.

Перемешать печень с луком, накрыть крышкой, и протушить в течении нескольких минут, до готовности)

Печень готова, подавать с любимым гарниром. Вкусно с запеченным карамелезированным луком, с рисом и т. д..

Получается нежная печень в подливке Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru