Голубцы с пшеном и сыром

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Фарш мясной (У меня свиной) — 500 г
• Пшено (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Зелень (У меня петрушка) — 1 пуч.
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Сметана (Или майонез) — 2 ст. л.
• Хмели-сунели
• Перец черный
• Соль
• Вода — 200 мл
• Капуста белокочанная (У меня большая,уже размягченные капустные листья) — 1 шт

Приготовление

Я использовала пшено ТМ Мистраль.

К фаршу добавляем промытое пшено, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, рубленную зелень петрушки и лука, мелко порезанный репчатый лук. Тщательно вымешиваем.

В размягченный капустный лист, выкладываем фарш, в фарш"впечатываем" кусочек сыра.

Заворачиваем голубец, так делаем со всем фаршем и капустными листьями.

Выкладываем голубцы в мультиварку (в моём случае). Наливаем не много воды и выставляем режим мультиповар, температура 120 градусов 40 минут.

Делаем соус. Смешиваем сметану, томатную пасту, соль, хмели-сунели, воду.

По истечении 20 минут с начала приготовления блюда, выливаем соус в чашу мультиварки.

За 5 минут до готовности всыпаем рубленную зелень.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru