Бараньи рёбра с картофелем

Автор: Светланка g980

Ингредиенты

• Ребра (бараньи) — 800 г
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 ст. л.
• Смесь специй (для баранины) — 1 ч. л.
• Перец душистый — 3 шт
• Перец черный (горошек ) — 10 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Майонез — 5 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп, перья зелёного лука и чеснока)

Приготовление

Бараньи рёбрышки поделить на части, Добавить соль, специи, лук, нарезанный полукольцами, майонез.

Перемешать. Оставить мариноваться на два часа.

Картошку почистить, помыть, нарезать кубиком.

Выложить в форму, добавить ложку майонеза, соль, специи, лавровый лист, перец горошек и душистый перец.

Сверху выложить маринованные рёбрышки.

Посыпать рубленным чесноком, сбрызнуть растительным маслом. Плотно накрыть фольгой. Запекать час при 180 градусах. Снять фольгу и дать зарумяниться.

Выложить на блюдо. Я посыпала маринованным красным луком и украсила зеленью.

© www.povarenok.ru