Овощная запеканка с творогом и мясом

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Творог — 150 г
• Филе куриное — 150 г
• Сметана — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Филе куриное — 150 г
• Баклажан (небольшой) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Орех мускатный — 1 щепот.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

• Картофель — 300 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр твердый — 150 г
• Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

• Зелень (большой) — 1 пуч.

Приготовление

Всё куриное филе (300гр) превратить в фарш и пробить блендером. Разделить на 2 части. Морковь натереть на крупной тёрке. Баклажан нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками и обжарить до полуготовности. Добавить морковь и баклажан и обжаривать минут 5.

К одной половине куриной массы добавить творог, яйцо, сметану, чеснок, куркуму, соль, перец. Перемешать. (творожно-куриный слой)

К овощной смеси (морковь, лук и баклажан) добавить вторую 1/2 куриной массы, яйцо, мускатный орех, соль, перец. Перемешать (морковно-куриный слой)

Отварить картофель. Превратить его в пюре. К горячему пюре добавить сливочное масло. Когда пюре остынет добавить натёртый сыр, яйцо, куркуму, перец, соль и нарезанный на кубики болгарский перец. Перемешать. (картофельный слой)

Зелень мелко порезать. В прямоугольную форму ( у меня 10*20), смазанную сливочным маслом ( я этого не делала, т. к. у меня силиконовая) выложить слои: - творожно-куриный - 1/2 нарезанного укропа

- морковно-куриный - 1/2 нарезанного укропа - картофельный слой

Выпекать в разогретой духовке до 190С 30-35 минут. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru