Автор: larochka 00
Описание: Я обожаю чизы, но вот отношение у меня с ними не получаются, совсем, я пыталась. А вот такой чизкейк получился, он очень простой в исполнении, с ним даже справился мой муж. Надеюсь, что кому нибудь рецепт пригодится.
|
|
Взбить 100 гр. размягченного сливочное масла с 60 гр. сахара и ½ ч. л. ванильного ароматизатора до кремообразного состояния. |
|
Подмешать 1 яйцо |
|
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, осторожно ввести в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто будет довольно густое. |
|
Взбить в крепкую пену 3 яйца, 125 гр сахара и 1 чайную ложку ванильного ароматизатора. |
|
Творог протереть через сито, добавить творожной сыр Аlmette, перемешать до однородной массы, добавить взбитые яйца. |
|
Дно формы 20 см выстелить пергаментом. Выложить в нее тесто, разровнять. На него выложить получившейся творожной крем, снова разровнять. |
|
Выпекать 40 минут в разогретой духовке до 175 градусов, на нижнем уровне. Выключить духовку и дать чизкейку постоять в ней еще 10-15 минут. Дать чизу остыть, Поставить в холодильник на ночь. Перед подачей верх выложить вишней, залить вишневым соусом. |
|
Слить сок из вишен и вскипятить его в кастрюле. Развести крахмал в 2 ст. л. воды. Смешать крахмал с вишневым соком, держать на огне помешивая около минуты. Добавить вишни и дать остыть. |
|
Подавать чизкейк полив его вишневым соусом. Вишни много не бывает |
