Автор: golubga
Описание: Порадуйте себя и своих близких чудесным, прохладным, освежающим коктейлем. Процесс приготовления очень прост. Единственное, что готовить его желательно из ряженки домашнего приготовления. Для приготовления ряженки я рекомендую вам закваску от "Орсика". Ряженку я готовила в в йогуртнице-термосе Oursson, это легко и просто, а в результате очень вкусно!
|
|
Топленое молоко, я готовила дома по рецепту под названием "вариант для лентяев". Готовить очень просто! Берете обычный термос, ополаскиваете кипятком и заливаете туда только что вскипевшее молоко. Плотно закрываете крышкой и забываете про него на весь день. Или на всю ночь. Молоко будет готово к употреблению часов через восемь. Оно менее густое, чем приготовленное на открытом огне, и цвет у него скорее розовый, чем кремовый. Но все равно это очень вкусно! Топленое молоко готово! 1. Приготовим ряженку из закваски от "Orsikа". Ряженку и творог, я готовила в йогуртнице-термосе Oursson. Простерилизовать посуду для приготовления ряженки. Топленое молоко (1 л) комнатной температуры, влить в литровую емкость, высыпать 1 пакетик с закваской для ряженки (3 г). |
|
2. Молочную смесь перемешать сухой, чистой ложкой в течении 2-3 минут до полного растворения закваски. Закрыть литровую емкость крышкой и хорошо встряхнуть. |
|
3. Налить в йогуртницу-термос воду t 100 С до указанной отметки. Затем погрузить литровую емкость с молочной смесью в термос. Закрыть крышку термоса. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов. По истечении этого времени открыть крышку термоса, достать литровую емкость и дать ей остыть. Ставим литровую емкость в холодильник для полного охлаждения ряженки. Затем разливаем ряженку в стаканы и пьем. Ряженка получилась очень густой и вкусной. Намного отличается от магазинного. |
|
4. Приготовим коктейль. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и снимите с каждой дольки кожицу. Положите мякоть в чашу блендера. |
|
5. Мандариновую мякоть смешайте с сахаром и измельчите блендером. |
|
6. Добавьте в блендер ряженку |
|
7... и мороженое. Взбейте коктейль миксером. |
|
8. Коктейль готов к употреблению. Разливаем в стаканы, украшаем листиками мяты и подаем! Можно добавить немного мороженого, очень вкусно! Приятного аппетита! |
