Автор: девочка с плеером
Описание: С детства люблю хрустящий шоколад и мягкое мороженое... И сын у меня мороженое через день просит. Вот и экспериментирую, чтоб и вкусно и с максимальной пользой
|
|
Для начала готовим йогурт. Смешиваем молоко комнатной температуры и закваску. Я сквашивала его в термосе от Oursson. Пару слов о закваске Oursson - откровенно могу сказать она мне ОЧЕНЬ понравилась! Йогурт получается не кислый (как бывало у меня с другими заквасками), консистенция очень нежная. Можнок сквашивать часов 6 - получится йогурт ближе к питьевому, я оставляла на ночь - утром очень хороший плотный йогурт. Оставляем в холодильнике до остывания и большего сгущения. |
|
Убрать в морозильник на 3-5 часов сливки. Смешиваем при помощи блендера замороженные сливки, замороженную облепиху, мед и 200 гр йогурта. Взбиваем минут 5 до получения однородной пышной массы |
|
Раскладываем мороженое по креманкам. Получается очень ароматное, неприторное мороженое. И ребенку давать его не страшно - все ингредиенты натуральные и температура у мороженки такая, что горло не заболит... Приятного всем аппетита!!! |
