Нежный пирог с айвой

Автор: lelikloves

Описание: Предлагаю Вам попробовать нежный и сочный пирог с айвой, приготовленный на домашнем кефире.

Ингредиенты

Кефир от Orsik

Закваска (Кефир) — 1 пакет.
Молоко (любой жирности) — 1 л

Пирог

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Ванилин — 1 г
Соль (щепотка)
Кефир (от фирмы Orsik) — 250 мл
Масло растительное — 100 мл
Крупа манная — 240 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Айва — 1 шт

Приготовление

Для приготовления домашнего натурального кефира я использовала замечательную бактериальную закваску от фирмы Orsik и йогуртницу-термос Oursson. В емкость для приготовления высыпать пакетик бактериальной закваски и влить молоко комнатной температуры. Закрыть крышку и тщательно встряхивать в течении 3 минут. Затем в йогуртницу-термос налить кипяток до отметки и поставить емкость со смесью. Накрыть крышкой и убрать в тепло на 6-10 часов. По истечении времени можно наслаждаться прекрасным вкусом домашнего натурального кефира от фирмы Orsik.

Далее приготовим тесто на пирог. В емкости соединить яйца, сахар, соль и ванилин. Взбить миксером.

Далее добавить натуральный домашний кефир от фирмы Orsik и растительное масло. Взбить миксером.

Затем добавить манку, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать и убрать в сторону на 30 минут для набухания манки.

Айву помыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке вместе с кожурой. Добавить в тесто, тщательно перемешать и вылить в смазанную маслом форму (у меня 30*20 см).

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 40. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой или зубочисткой. Нежный пирог с айвой готов!

Главное достоинство кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием бактериальных заквасок в том, что это живые продукты. Наряду с обеспечением организма необходимыми питательными веществами кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях, содержат более высокие концентрации живых молочнокислых и бифидобактерий а также полезные биологически активные продукты метаболизма этих бактерий (витамины, аминокислоты, пептиды, антибиотико-схожие вещества и др.). (Источник: Интернет)

Угощайтесь Приятного аппетита

Нежный пирог с айвой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/