Курица в розовом соусе

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Курица (любые части, у меня бедра. Кожу по желанию можно снять или оставить) — 900 г
• Молоко (для соуса) — 200 мл
• Томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
• Вино белое сухое (вино или 1/2 лимона, для соуса) — 60 мл
• Куркума (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 0,3 ч. л.
• Масло сливочное (если грудки, обязательно, а так можете не добавлять, по желанию) — 20 г
• Сахар коричневый (по вкусу и желанию, я немного добавляю в соус. Можно без него) — 10 г

Приготовление

Продукты.

Курицу, если надо разделать на части, промыть, обсушить. Подготовим соус: молоко соединим с томатной пастой.

Перемешаем

Выкладываем курицу в сотейник или глубокую сковородку, заливаем розовым соусом (по желанию выкладываем наверх сливочное масло). Накрываем крышкой, доводим до кипения и на маленьком огне тушим минут 50

Затем добавляем специи, паприку, куркуму, солим, перчим по вкусу, добавляем вино (или лимон), сахар по желанию, и тушим еще в районе 10 минут.

Курица готова.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru