Автор: Ттшка
Описание: Простой в приготовлении рецепт, но не смотря на легкость, оригинальный и вкусный. Готовила его уже несколько раз, уплетали за обе щеки и муж и сын. Отличный рецепт для большой компании.
|
|
Грибы необходимо вымыть и обсушить. Удалить грибные ножки и мелко их нарезать. Сбрызнуть грибные шляпки небольшим количеством лимонного сока. |
|
Лук мелко нарезать и разделить его на две части. |
|
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить одну часть лука, порезанные ножки грибов и пропущенный через пресс чеснок до румяности, не забывая посолить, поперчить и добавить щепотку карри. |
|
Для этого рецепта я использовала рис ТМ Мистраль Янтарь |
|
В кастрюльке с толстым дном, разогреть оставшееся растительное масло и обжарить до прозрачности вторую часть лука, всыпать промытый рис, посолить, добавить карри и влить 400 мл кипятка и варить под крышкой на медленном огне 15 минут. |
|
Смазать керамическую форму для запекания растительным маслом и выложить ровным слоем рис. |
|
На рис уложить грибы и начинить их обжаренным с грибами луком. Отруби (у меня ржаные) раскрошить и посыпать сверху. |
|
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут. Приятного аппетита!!! |
