Автор: ania zlobina
Описание: Простой и быстрый пирог. Нежный, пышный, лёгкий бисквит.
Тонкий, цитрусовый аромат. Очень вкусный!!!
|
|
С половины апельсина стереть мелкой тёркой цедру. |
|
Апельсин почистить, дольки нарезать на маленькие кусочки. |
|
Желтки отделить от белков. Белки пока ставим в холодильник. |
|
Желтки растереть с половиной сахара (100гр) миксером до однородной, светлой массы (7-10 минут) |
|
В белки добавить маленькую щепотку соли, и взбить в густую пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар (100гр) и цедру. |
|
Хорошо все взбить. |
|
Соединить осторожно обе массы. Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать методом складывание |
|
Вот такое получается у нас тесто. |
|
В конце добавить кусочки апельсина и снова аккуратно перемешать. |
|
Форму для запекания застелить пергаментом, его смазать холодным, сливочным маслом. Выложить тесто и аккуратно ложкой разровнять. |
|
В разогретую духовку на 190*ставим выпекать 30 минут. Достать и дать пирогу остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой сверху. |
|
Нежный, пышный, лёгкий бисквит. С кислинкой... )) |
|
Очень вкусный. Приятного!!! )) |
