Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"

Автор: tastyminute

Описание: Этот пирог получается всегда. И всегда ни крошки не остается! Пирог очень вкусный, нежный и красивый. Сегодня он у меня с клубникой и апельсинами. Но для начинки можно брать любые фрукты или ягоды - свежие, свежемороженные или консервированные. Никто не останется равнодушным - проверено не раз!

Ингредиенты

Йогурт — 230 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 350 г
Мука пшеничная — 380 г
Масло подсолнечное — 100 мл
Разрыхлитель теста — 18 г
Цедра лимона — 4 ч. л.
Ванилин
Соль — 1/3 ч. л.
Клубника (любые фрукты или ягоды)
Апельсин (любые фрукты или ягоды)

Приготовление

Нежный йогуртовый пирог Удивительный ингредиенты

Готовить пирог очень просто и быстро. У меня уходит минут 8-10 плюс время в духовке. Для начала нужно отделить желтки от белков.

Желтки взбить миксером с сахаром и йогуртом. Постепенно добавить соль, ванилин, масло, разрыхлитель, муку и натертую цедру одного лимона.

Белки взбить до пены и постепенно ввести в тесто.

Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху выложить фрукты и "утопить" их в тесте. Фрукты или ягоды можно брать любые. Подойдут и свежие по сезону, и мороженные, и консервированные.

Осталось поставить в духовку. Выпекать 30-40 минут при 180˚C (зависит от размера формы и вашей духовки). Я проверяю готовность деревянной шпажкой.
Размер формы может быть любой. Я сегодня готовила в небольших формочках (так любят мои дети).

Как всегда, пирогов оказалось мало и я испекла ещё раз - на фото пироги с персиками, бананами и яблоками.

Приятного аппетита!

Нежный йогуртовый пирог "Удивительный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/