Автор: Романова Яна
Описание: Не знаю точно откуда в нашей семье появился этот удивительно вкусный рецепт завтрака, но передается он из уст в уста уже более 5 поколений. Я не нашла ни одного похожего рецепта приготовления этого блюда и поэтому хочу поделиться с вами простым, вкусным и сытным завтраком. С этим блюдом справится даже кулинарный новичок :)
|
|
Традиционно начну с подготовки всех необходимых ингредиентов. Масло сливочное необходимо растопить. |
|
И так, сначала взбиваем яйца, соль и сахар. Далее вбиваем в эту сместь сливочное масло. |
|
Добавляем пол стакана молока и перемешиваем до однородной массы. Постепенно всыпаем стакан муки (желательно просеянной, так лепешка будет болле пышной), чтобы не образовывалось комочков. |
|
Тщательно всё взбиваем до образования однородной массы. По консистенции масса должна напоминать сметану. Выливаем в разогретую сковороду и жарим под крышкой на среднем огне около 5-ти минут. Дальше переворачиваем драчену, прибавляем огонь и жарим ещё около 3-х минут не прекрывая сковороду. Края драчены будут загибаться вовнутрь. |
|
Готовую драчену выложить на тарелку и смазать сливочным маслом (по желанию). Подавать такой завтрак лучше всего с сыром и сметаной. Приятного аппетита :) |
