Автор: Мария По
Описание: Кто сказал, что сырники только сладкими бывают? Предлагаю вам приготовить соленые сырники и добавить их к свежему салату. Это замечательный тандем. В жаркую погоду, такой салат будет превосходным завтраком или обедом, да и на ужин приготовить его будет приемлемым.
Видела этот салат мельком в какой-то телевизионной передаче, состав не запомнила, подобрала ингредиенты на свой вкус.
Салат получился легким и сытным. Нам очень понравился.
|
|
Для приготовления вкусного творога в домашних условиях, нам потребуется: 1 литр молока и 1 пакетик закваски от OURSSON. В молоко комнатной температуры добавить закваску. Тщательно перемешать, чтобы закваска полностью растворилась. |
|
Накрыть крышкой и поставить в тепло. После сквашивания "разрезанный" сгусток подогреть. Дождаться пока отслоится сыворотка. Вылить массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Подвесить до выхода всей влаги. Охладить творог в холодильнике. |
|
Сыр натереть на мелкой терке. |
|
Добавить к творогу. Перемешать. |
|
Добавить муку и щепотку соли. Перемешать. Должна получится густая масса. Может понадобиться чуть больше муки. |
|
Из творожно-сырной массы скатать небольшие шарики, немного приплюснуть. |
|
Пожарить сырники с двух сторон на небольшом количестве масла. |
|
Листья салаты вымыть и обсушить. Нарвать в тарелки. |
|
Помидор нарезать дольками. |
|
Выложить поверх салата. |
|
Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу и сок лимона. |
|
В тарелки выложить сырники и полить заправкой. Посыпать зеленым луком. Приятного аппетита. |
