Гречневый хлеб с сосисками

Автор: Ольга Сокольская

Описание: Очень вкусный хлеб! Пористый, воздушный. Легкий аромат гречки и сосисок делают этот хлеб, ну просто деликатесом! С того дня, как я постряпала его дома - в магазине хлеб больше не покупаем!

Ингредиенты

Крупа гречневая (Мистраль) — 2/3 стак.
Молоко — 1 стак.
Соль
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Сосиска — 3 шт
Мука пшеничная — 3 стак.

Приготовление

Сосиски мелко порезать Добавить яйца и сметану Слегка взбить

Гречку отварить (см. инструкцию на упаковке) Добавить молоко и соль Взбить в пюре

В гречку добавить дрожжи, яичную смесь и муку Замесить тесто Тесто должно быть не слишком крутым

Поставить на водяную теплую баню до поднятия Перемешать и снова поставить на баню После третьего поднятия сформировать буханку и посыпать ее мукой

Печь в духовке Сначала при 250 градусах С до образования корочки (минут 20-30) Затем при 150 градусах С до "сухой шпажки" (примерно 90 минут) Остудить и готово!! Приятного аппетита!

Гречневый хлеб с сосисками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/