Автор: tastyminute
Описание: Сегодня на обед у нас был суп с домашней курочкой и нежными клёцками из манной крупы. Легкий, ароматный и очень вкусный. Дети ели с удовольствием, особенно младшенький!
|
|
Для супа я взяла домашнюю курочку, картофель, лук, яйцо, манную крупу от "Мистраль", лавровый лист и соль. Воды на указанное количество продуктов - 2 литра. |
|
Половину курочки порезала на кусочки (не очень мелко). |
|
Когда закипела вода, опустила в нее мясо и целую луковицу. Посолила. На медленном огне "томила" минут 40. |
|
Картофель порезала кубиками. Отправила в бульон и варила еще минут 20. |
|
Чтобы приготовить клёцки, взбила яйцо, посолила немного. Манки я взяла 3 столовых ложки с горкой. |
|
Постепенно всыпала манную крупу в яйцо, тщательно перемешивая. Получилась смесь как на оладьи. |
|
На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла ложкой выложила манную смесь и слегка обжарила с двух сторон (чтобы получились мини-оладушки). |
|
Вот такие красивые манные оладушки у меня получились. |
|
Добавила их в кастрюлю. Проварила три минуты. |
|
Затем достала манные "оладушки" из бульона и формой для печенья вырезала небольшие кружочки. Отправила их обратно в кастрюлю. Дала покипеть еще пару минут. Сняла с огня, добавила зелень. Обед готов! Можно звать семью за стол! |
