Моя фирменная солянка

Автор: YULIYACOOK

Описание: Очень люблю блюда из капусты - не дорогие и низкокалорийные (я из тех, кто считает свои съеденные калории, их здесь всего 80 ккал/100гр., и за ПП))) В этом рецепте я использовала казачью колбасу, но можно взять охотничьи колбаски, сосиски, сардельки, мясо курицы, мясо кролика - все что душа пожелает! Главное соблюдать последовательность шагов.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 600 г
Колбаски (Я взяла колбаски Казачьи) — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (Крупная) — 1 шт
Масло сливочное (Можно растительное.) — 10 г
Вода — 200 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Рис (Любой любимый рис. Я взяла золотистый.) — 70 г
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный
Соль
Зелень (Петрушка, укроп)

Приготовление

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке - обжарить их в не большом количестве сливочного масла на сковородке. Колбаску нарезать кубиками, отправить в сковородку к луку и моркови, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут.

Капусту нашинковать.

Уложить капусту на сковороду, сверху зажарки из овощей и колбасок. Капусты будет много, но она осядет. Не мешаем! Накрываем крышкой и оставляем тушиться еще 20 минут.

Добавляем томатную пасту, свежемолотый черный перец, и обязательно лавровый лист, который придаст особенный вкус нашему блюду!

Теперь хорошо перемешиваем нашу соляночку, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.

Засыпаем сырой рис, вливаем воду, накрываем крышкой и опять тушим 15 минут.

Посыпаем мелко рубленной зеленью по вкусу, и снова под крышку на 20 минут.

Солянка с колбасками готова!

Моя фирменная солянка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/