Салат с сельдереем и сыром

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Рис (Кубань от "Мистраль") — 80 г
• Сельдерей черешковый — 3 шт
• Яблоко — 1 шт
• Орехи грецкие — 2 горст.
• Сыр твердый — 2 горст.
• Сыр сливочный — 4 ст. л.
• Соус майонезный — 4 ст. л.
• Зелень
• Соль
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Лук-порей — 1 горст.
• Огурец маринованный — 1 шт

Приготовление

Вначале ставим вариться рис.

Я варила в мультиварке.

Используем рис Кубань от "Мистраль"

Стебли сельдерея промываем, сушим.

Нарезаем желательно тонко.

Яблоко натереть или нарезать-не важно. Полить лимонным соком.

Орехи порубить как хочется.

Лук-порей покрошить мелко. Можно и без него обойтись. Или взять другую зелень.

Помещаем всё в большую миску.

Остывший рис тоже.

Любой твёрдый сыр натереть или нарезать на кубики.

Заправляем майонезом или пополам с творожным сыром (или творогом). У меня крем-сыр из 82% творога. Вместо майонеза у меня соус огуречный белый, тут отлично подошёл. Просто с Провансалем тоже вкусно.

Перемешиваем заправку вместе с основой. Пробуем на соль.

Салат помещаем в глубокую тарелку, украшаем маринованным огурчиком и остатками лука.

Попробуйте любители хрустящих овощей и Вам понравится!

© www.povarenok.ru