Чечевичные лепешки с грибами карри

Автор: yugai ludmila65

Описание: Знаем что чечевица - очень полезна, почему же редко готовим?! Может мало рецептов знаем? А вот Вам рецепт индийской кухни с адаптацией к нашим вкусам, приготовьте, Вам должно понравится.

Ингредиенты

Чечевица (ТУРЕЦКАЯ желтая колотая от ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Пюре картофельное — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука кукурузная — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Грибы (лесные) — 300 г
Сливки (22%) — 200 мл
Карри — 1 ч. л.
Масло топленое — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Чечевичные лепешки с грибами карри ингредиенты

Чечевицу отварить в течение 10 минут, посолить (0,5 ч. л. соли). на 1 часть чечевицы берем 2 части воды. Я использую чечевицу Турецкая желтая колотая от ТМ "Мистраль".

Отваренную чечевицу измельчить в блендере, добавив 100 мл. сливок.

Соединить картофельное пюре, яйцо, чечевицу, соду, оба вида муки. Смешать венчиком.

На сковороде разогреть оба вида масла. Выкладывать столовой ложкой тесто и обжаривать лепешки с обеих сторон по 2 минуты, на среднем огне.

Готовим грибы. Вымыть, порезать, потушить 10 минут, добавив 100 мл. воды.

Добавить к грибам 100 мл. сливок, протушить еще 5 минут.

Грибы посолить, добавить карри, перемешать и снять с огня.

Подать лепешки с грибами, добавив зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Узнать каковы они на вкус в холодном виде не получилось, распробовали с пылу - жару...

А вот как поделился с нами сегодня лес, два ведра радости :

Чечевичные лепешки с грибами карри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/