Шаурма "Полезная"

Автор: Sport and Food

Описание: Шаурма или шаверма – популярное блюдо, которое пришло к нам с Ближнего Востока. Очень быстро и незаметно мясо с овощами, завернутое в лепешку, стало пользоваться спросом. Секрет прост – вкусно, сытно, удобно и можно есть на ходу. Сегодня мы сделаем домашнюю шаурму. Рецепт я адаптировала для меньшей калорийности и жирности, теперь смело называю ее полезной.

Ингредиенты

Филе куриное — 3 шт
Лаваш — 3 шт
Капуста белокочанная — 200 г
Морковь — 50 г
Зелень — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 100 г
Огурец — 100 г
Песто — 3 ч. л.
Кетчуп
Уксус (6%) — 2 ст. л.
Карри
Хмели-сунели
Соль
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 3 ч. л.

Приготовление

Капусту порезать, морковь потереть на терке. Смешать их в салат, добавив соль.
Овощи порезать полукольцами. Лук замариновать в уксусе, разведенном с водой.
Зелень мелко порубить.
Мясо порезать тонкими ломтиками и замариновать в уксусе, разведенном с водой, добавив карри, хмели-сунели, соль.
На разогретой сковороде на большом огне жарим грудку в течение 5 минут на оливковом масле.
Смазываем часть лаваша песто, на это место поэтапно выкладываем подготовленные ингредиенты. Поливаем кетчупом.
Сворачиваем в рулет с закрытыми концами.
Обжариваем с обеих сторон на гриле, либо на сковороде на сливочном масле.
Заворачиваем в салфетку одну сторону и вставляем в пакет.
Приятного аппетита!

Шаурма "Полезная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/