Гарнир из плоской фасоли

Автор: Nat W

Описание: Ещё один очень простой рецепт. Гарнир из плоской фасоли в томатном соусе. Готовится легко, съедается быстро и с удовольствием.

Ингредиенты

Лук-порей (можно заменить на репчатый) — 1 шт
Фасоль (плоская стручковая ) — 500 г
Томаты в собственном соку (1 банка) — 400 г
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Фасоль моем, режем на произвольные кусочки.

Вымытый порей нарезаем, слегка обжариваем на оливковом масле, перчим.

Добавляем нарезанную фасоль, обжариваем около 5 минут.

Добавляем нарезанные помидоры в собственном соку (я использую готовые, т. е уже кусочками). Солим, перчим по вкусу.

Готовить на небольшом огне, помешивая, около 40 минут (пробуйте фасоль на готовность. В моей семье переваренные овощи не любят, но вы ориентируйтесь на ваш вкус).

Блюдо замечательно на гарнир, можно использовать как соус к коротким макаронным изделиям или как самостоятельное веганское блюдо.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Гарнир из плоской фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/