Тефтели в томатно-имбирном соусе

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Рис (красный, ТМ Мистраль ) — 0,5 стак.
• Фарш куриный — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Булгур (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Орех мускатный — 0,5 ч. л.
• Соль

• Вода — 150 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Имбирь — 1,5 ч. л.
• Соль

Приготовление

Предварительно отвариваем красный рис. Он варится быстро и хорошо разваривается.

Кладем куриный фарш в тарелку. Можно взять смешанный фарш.

Добавить сырой булгур, перемешать.

Добавить красный рис, перемешать.

Добавить тертую морковь (крупная терка).

Добавить куриное яйцо, перемешать.

Насыпать мускатный орех и соль по вкусу. Перемешать.

В сковороде подогреть воду, добавить томатную пасту, сметану, имбирь и соль. Довести до кипения.

Выкладываем тефтели в соус. Тушить под закрытой крышкой около 25 минут на медленном огне. К столу подать в теплом виде. Украсить зеленью.

© www.povarenok.ru